在常陰沙，土地承載著新的承諾，田間生長出新的故事。我們開設【常陰沙三農志】，循著“常陰沙新農業、常陰沙新農村、常陰沙新農人”的脈絡，記錄并分享這里關于農業、農村與農人的嶄新篇章。今天，讓我們走進常陰沙常東稻麥豐產方，看一項“一次施肥、一生供肥”的黑科技如何讓水稻“細嚼慢咽”，算好增收與生態的兩本賬。
常陰沙常東稻麥豐產方內，3800畝稻田綠浪翻涌，秧苗正拔節躥高。
“長得壯實，根扎得深。”在田埂上，南京農業大學副校長丁艷鋒撥開一叢秧苗，伸手探了探根部泥土，連連點頭。“這一季追過肥沒有？”他轉頭問身旁的常陰沙農業科技有限公司總經理馬龍，“一次都沒追。”馬龍擺擺手，“插秧時候把肥一道施下去，到現在沒管過，省事了。”
從種到收只施一次肥，這便是南京農業大學研發的“水稻緩混肥側深施肥技術”。具體來說，這項技術就是把水稻不同生長階段需要的氮肥，用不同厚度的材料分別包裹，再按比例混成一種顆粒肥。插秧時，肥料隨著插秧機一道推入秧苗根部深處。灌水后，這些“小膠囊”按水稻生長節奏分期破開、分期釋放養分——水稻不再“暴飲暴食”，而是“細嚼慢咽、少吃多餐”。憑借“一次輕簡施肥、一生精準供肥”的突出優勢，該技術曾連續兩年入選“農業農村部十大引領性技術”。
用上這門技術，兩本賬算得明明白白。
先算“增收賬”。施肥一次搞定，每畝省工2到3次。肥料施在根部，氮肥用量減少15%到25%，水稻畝產卻穩定保持在650公斤以上。“減肥不減產”，省了肥料錢，糧袋子還是滿的，大米品質也更好。
再算“生態賬”。緩混肥緩慢釋放，田里積水中的氮含量大幅降低，排出去不給河湖添負擔，契合了農業綠色發展的理念。丁艷鋒說：“對蘇州這樣的魚米之鄉，這項技術大大減少了稻田排水帶來的污染，既響應了國家‘減肥減藥’政策，又讓大米品質更好。”
“張家港對這項技術的掌握很到位。”丁艷鋒對在場的專家技術人員說，“在張家港應用區域，稻田氮肥利用率達到約60%，幾乎是世界最高水平。”
作為蘇州重要農業板塊之一，張家港自2017年起便率先開展該技術布點試驗，2020年啟動百畝規模示范，近年來年推廣面積已穩定在5萬畝左右，約占港城水稻面積的20%。
推廣有坎，亦有解法。緩混肥價格比常規肥料高，農戶難免猶豫。為此，2021年起，張家港市每年將該技術列為主推技術，該市財政每年拿出專項資金，把差價基本補上。“就是讓農戶放心試、主動用。”張家港市作栽站站長顧明柯說。
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